Περιγραφή
Blast Chiller – Shock Freezer 5 GN 1/1 TECNODOM AT05ISO
- Χωρητικότητα: 5 GN 1/1 ή 5 ταψιά 60 x 40 cm
- Λειτουργία Blast Chiller: από +70°C στους +3°C σε 90 λεπτά. Το φαγητό διατηρείται ασφαλές για 8 μήνες
- Λειτουργία Shock Freezer: από +70°C στους -18°C σε 240 λεπτά. Το φαγητό διατηρείται ασφαλές για μήνες
- Οι συσκευές της σειράς είναι κατάλληλες και για παγωτό (επίτευξη θερμοκρασίας ως -40°C)
- Απόσταση μεταξύ των ραφιών: 70 mm.
- Μέγιστη ποσότητα:
- Blast Chiller: 20 kg/κύκλο λειτουργίας.
- Shock Freezer: 15 kg/κύκλο λειτουργίας
Τεχνικά Χαρακτηριστικά:
- Διαστάσεις ΠxΒxΥ (cm): 75 x 74 x 81-88
- Εσωτερικές Διαστάσεις ΠxΒxΥ (cm): 61 x 40 x 41
- Ισχύς: 1424 W
- Βάρος: 71kg
- Ψύξη: R304A / R507
- Τάση: 230V / 50Hz / 1
