Περιγραφή
Blast Chiller – Shock Freezer 20 GN 1/1 TECNODOM AT020ISΟ
- Χωρητικότητα: 20 GN 1/1 ή 20 ταψιά 60 x 40 cm
- Λειτουργία Blast Chiller: από +70°C στους +3°C σε 90 λεπτά. Το φαγητό διατηρείται ασφαλές για 8 μήνες
- Λειτουργία Shock Freezer: από +70°C στους -18°C σε 240 λεπτά. Το φαγητό διατηρείται ασφαλές για μήνες
- Οι συσκευές της σειράς είναι κατάλληλες και για παγωτό (επίτευξη θερμοκρασίας ως -40°C)
- Απόσταση μεταξύ των ραφιών: 70 mm.
- Μέγιστη ποσότητα:
- Blast Chiller: 50 kg/κύκλο λειτουργίας
- Shock Freezer: 40 kg /κύκλο λειτουργίας
Τεχνικά Χαρακτηριστικά:
- Διαστάσεις ΠxΒxΥ (cm): 75 x 74 x 208
- Εσωτερικές Διαστάσεις ΠxΒxΥ (cm): 61 x 41 x 136
- Ισχύς: 2040 W
- Βάρος: 150 kg
- Ψύξη: R507
- Τάση: 380V / 50Hz / 3
