Περιγραφή
ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΚΑΡΒΟΥΝΟΥ ROASTER ROBATA GR120B
Περιγραφή
«Μαγείρεμα δίπλα στη φωτιά» είναι η έννοια του ρομπαταγιάκι που συχνά συντομεύεται σε ρομπάτα στην ιαπωνική κουζίνα και αναφέρεται σε μια μέθοδο μαγειρέματος, παρόμοια με το μπάρμπεκιου, στην οποία τα τρόφιμα μαγειρεύονται σε διάφορες ταχύτητες πάνω από ζεστό κάρβουνο.
Η Robata Roaster έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει διάφορα επίπεδα ψησίματος συνδυάζοντας την Ελληνική και την Ιαπωνική παράδοση, καθώς μπορεί να ψήσει θαλασσινά και λαχανικά, αλλά και άλλα είδη φαγητού όπως κρέας.
Η Robata συνήθως τοποθετείται κεντρικά ώστε να κάθονται οι πελάτες γύρω από αυτή. Όποια θέση κι αν επιλέξετε το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο και θα σας εκπλήξει γευστικά.
- Με 2 ανοξείδωτες σχάρες ψησίματος AISI 304
- Με 2 upper grill grates AISI 304
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
- Διαστάσεις: 1200x650x730mm
- Κιλά: 150kg
- Eπιφάνεια εψήσεως: 103 x 49,5 εκ
- Χρόνος ενεργοποίησης φωτιάς: 20 λεπτά κατά μέσο όρο
- Ημερήσια κατανάλωση κάρβουνου: 10 – 12 κιλά
- Θερμοκρασία ψησίματος: 200 ºC – 250 ºC
- Ρυθμός εξάτμισης: 2.500 m3/h
Συµπεριλαµβάνονται: 4 x Σχάρες, Πυρότουβλα, Σκαλιστήρι, Φτυάρι Στάχτης, Ξύστρα σχάρας, Συσκευασία
